Eine exklusive Reise durch slowenische Weine im Mota Restaurant & Wine in Livigno
Slowenien, ein Land voller Natur und Geschichte, ist nicht nur die Heimat großer Sportler wie Tadej Pogačar oder NBA-Stars wie Luka Dončić; es ist auch eine Region mit einer Vielzahl faszinierender Weine. Um diesen önologischen Reichtum zu feiern, hat das Mota Restaurant & Wine eine neue Sinnesreise für den 28. Januar um 19:30 Uhr vorbereitet: „Slovenia on the Road“.
Slovenia on the Road
Durch den Abend Slovenia on the Road führt Alessandro Costa, ein Weinkenner und Experte für diese Region. Die Verkostung konzentriert sich auf das „trinkbare Slowenien“, insbesondere auf das Gebiet nahe der italienischen Grenze – eine Region, in der sich politische Grenzen im Laufe der Zeit ändern mögen, doch der Boden bleibt authentisch und vielfältig.
Alessandro Costa wird von Raffaele und Gaia, den leidenschaftlichen Sommeliers des Mota Restaurant & Wine, begleitet. Gemeinsam präsentieren sie eine Auswahl repräsentativer Weine aus dieser faszinierenden Region:
- Milic Vitovska 2022 – Ein Weißwein aus der Vitovska-Traube, bekannt für seine mineralischen Noten und Frische.
- Rebula Nando 2021 – Auch als Ribolla Gialla bekannt, bietet dieser Wein Zitrusaromen und eine lebendige Säure.
- Rencel Rosato 2022 – Ein eleganter Rosé mit Aromen von roten Früchten und einer angenehmen Struktur.
- Klinec Malvasia 2019 – Ein aromatischer Weißwein mit floralen und fruchtigen Noten, typisch für die Malvasia-Rebsorte.
- Klabjan Refosk 2021 – Ein intensiver Rotwein aus der Refosco-Traube, bekannt für seine Tiefe und Komplexität.
Die Handschrift von Chefkoch Federico Maglio im Mota Restaurant & Wine
Um die Slovenia on the Road-Verkostung perfekt zu begleiten, hat Chefkoch Federico Maglio vom Mota Restaurant & Wine ein exklusives Menü kreiert, das sorgfältig darauf abgestimmt ist, die Aromen jedes Weins hervorzuheben. Jedes Gericht wurde speziell komponiert, um die einzigartigen Eigenschaften der slowenischen Weine zu unterstreichen – für ein rundum harmonisches kulinarisches Erlebnis.
Am Dienstag, den 28. Januar, laden wir Sie ein, sich auf diese Slovenia on the Road-Reise zu begeben – ganz bequem an einem Tisch im Mota Restaurant & Wine in Livigno, wo erlesene Weine und exquisite Küche zusammenkommen, um Exzellenz zu feiern.