Un viaggio esclusivo fra i vini della Slovenia al Mota Restaurant & Wine di Livigno
La Slovenia, terra ricca di natura e storia, non è soltanto patria di grandi corridori come Tadej Pogačar o di giganti della NBA come Luka Dončić; la Slovenia è anche un territorio pieno di vini da scoprire. Per celebrare questa ricchezza enologica, al Mota Restaurant & Wine abbiamo preparato per il 28 gennaio alle 19:30 un nuovo viaggio ricco di profumi e sapori: "Slovenia on the road".
Slovenia on the road
A guidare la serata attraverso la Slovenia on the road sarà Alessandro Costa, esperto di vini e profondo conoscitore di quei territori. La degustazione sarà incentrata sulla Slovenia da bere, con particolare attenzione alla zona confinante con l'Italia, una terra dove le linee politiche possono cambiare nel tempo, ma il suolo rimane autentico e variegato. Alessandro Costa sarà affiancato, ovviamente, da Raffaele e Gaia i super appassionati sommelier del Mota Restaurant & Wine che proporranno una selezione di vini rappresentativi di questa affascinante regione:
- Milic Vitovska 2022: Un vino bianco ottenuto da uve Vitovska, noto per le sue note minerali e freschezza.
- Rebula Nando 2021: Conosciuto anche come Ribolla Gialla, questo vino offre sentori di agrumi e una vivace acidità.
- Rencel Rosato 2022: Un rosato elegante con aromi di frutti rossi e una piacevole struttura.
- Klinec Malvasia 2019: Un vino bianco aromatico con note floreali e fruttate, tipico della varietà Malvasia.
- Klabjan Refosk 2021: Un rosso intenso ottenuto da uve Refosco, caratterizzato da profondità e complessità.
Il tocco di Chef Federico Maglio del Mota Restaurant & Wine
Per accompagnare la degustazione Slovenia on the road, lo chef del Mota Restaurant & Wine Federico Maglio ha creato un menu esclusivo, studiato appositamente per esaltare i sapori di ciascuna etichetta. Ogni portata sarà un tocco di sapore pensato in armonia con le caratteristiche uniche dei vini sloveni per un'esperienza enogastronomica completa.
Martedì 28 gennaio si parte per un viaggio in Slovenia on the road comodamente seduti a un tavolo del Mota Restaurant & Wine di Livigno, dove vino e cucina si uniscono per celebrare le eccellenze.