The Italian Trail: eine genussreise im Mota in Livigno
Der Herbst bringt nicht nur große Trail-Running-Events, die die Schönheit der Weinregionen hervorheben, sondern ist auch die ideale Jahreszeit, um die interessantesten Weinlabels des Moments zu entdecken.
Im Mota in Livigno laden wir Sie ein zu The Italian Trail, einer Reise zur Erkundung der besten italienischen handwerklichen Weine mit einem besonderen Gast: Matteo Capacchione.
Was sind handwerkliche Weine?
Im Mota lieben wir Wein – besonders handwerkliche Weine, die wir mit Sorgfalt in unser Angebot aufnehmen. Diese Weine werden nachhaltig produziert, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Zusätzen, und spiegeln authentisch den Charakter des Terroirs, des Klimas und der Rebsorten wider.
Laut Raffaele Rodigari, Sommelier im Mota:
"Handwerksweine sind ein authentischer Ausdruck der Tradition des Winzers und der Region, aus der sie stammen. Sie werden oft von kleinen Handwerkern hergestellt, die großen Wert auf Qualität statt Quantität legen. Diese Weine entstehen durch traditionelle Methoden wie die manuelle Traubenlese, die Fermentation mit wilden Hefen und die Reifung in Holzfässern oder anderen Behältern gemäß der Philosophie des Weinguts.
Ein besonderes Merkmal von Handwerksweinen ist die enge Verbindung zwischen dem Winzer und dem Terroir, also den geografischen, klimatischen und bodenbedingten Eigenschaften der Region. Dadurch erhält jeder Handwerkswein eine einzigartige Persönlichkeit, geprägt von den verwendeten Traubensorten, den Vinifikationsmethoden und der Leidenschaft des Winzers.
Wir Weinliebhaber schätzen sie für ihre Authentizität, die Geschichten, die sie erzählen, und die Verbindung, die sie zur Herkunftsregion und den Menschen schaffen, die sie produzieren.
Deshalb haben wir uns entschlossen, eine Reihe von Abenden zu veranstalten, die sich der Welt hochwertiger Kulinarik und Weine widmen – eine Welt voller Geschichten, die es zu entdecken gilt."
Eine Entdeckungsreise voller Geschmack
The Italian Trail findet am Donnerstag, 28. November, um 19:00 Uhr im stimmungsvollen Weinkeller des Mota statt. Genießen Sie eine exklusive Verkostung mit unseren Sommeliers Raffaele und Gaia sowie Matteo Capacchione, begleitet von einem speziellen Menü, das Chefkoch Federico Maglio kreiert hat.
Ein spannender Winter im Weinkeller des Mota
The Italian Trail ist nur der Auftakt zu einer Reihe von Events, die diesen Winter im Weinkeller des Mota stattfinden. Auf Anfrage können auch private Verkostungen organisiert werden. Ob Weinkenner oder neugieriger Einsteiger – verpassen Sie nicht diese einzigartige Gelegenheit, seltene und faszinierende Weine zu entdecken.
Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
