Se l'estate è la bella stagione per eccellenza, non c'è dubbio che l'autunno, almeno in montagna, lo sia altrettanto. Basta guardare lo spettacolo dei colori che cambiano e che ridipingono giorno dopo giorno i panorami che circondano Livigno, o sentire i profumi della vendemmia che attraversano tutta la Valtellina o magari assaporare qualche buon piatto di selvaggina cresciuta nel nostro territorio.
Noi del Mota amiamo particolarmente l'autunno, soprattutto perché ci consente di arricchire il menù con piatti tipici di questa stagione a base di ingredienti profondamente legati alla nostra terra e alla nostra storia: la zucca, le castagne, le carni di cervo e capriolo, il germano reale, la rapa e le chelude (un tipo di cranberry) tipici di Livigno, il tartufo, i funghi e il rabarbaro; per non parlare poi del vino, ma se avete avuto modo di visitare il nostro ristorante o la nostra cantina, sapete bene che il vino è una parte del nostro lavoro che straripa nella passione.
Insomma, a partire dal 21 settembre preparatevi a vivere una esperienza a tutto tondo fatta di profumi e sapori, con quel tocco di magia in più che al Mota cerchiamo di mettere in tutto quello che facciamo. L'estate sta finendo, la bella estate come la chiamava Cesare Pavese, ma una stagione ancora migliore sta per arrivare al Mota!
